很高興今天能訪談彰化縣社頭鄉福井食堂的老闆，也是福井鐵道文物館的館長陳朝強先生，來跟我們分享收藏鐵道文物的甘苦談，訪談的內容節錄如下：

大家好，我是福井食堂的老闆陳朝強，很高興來跟大家分享收集鐵道文物的樂趣。
在這家店裡面最重要的收藏，是我的阿公98歲的年代物品，這個櫃子放我阿公的一些東西，我簡單跟你們介紹一下，這件衣服這一件已經有80年的歷史，民國30年就穿這件衣服，阿公後來在調度所當機車調度員，這是阿公的簽名。


在這個車票櫃內，全台2百多個車站的車票都在這個櫃子內，這邊是從基隆由北而南經過屏東台東花蓮基隆繞一圈，還有包含支線都有，除了永靖是到站票，全部都是起站票，這邊大概都可以找到全台所有的各車站的車票。
有沒有搭過火車需要便當嗎？這些東西是展示台鐵車上服務小姐他們在賣便當的時候，這些都是台鐵的便當盒。這些便當盒我會把他當成文物，你看每個都是不一樣的。


叔叔這邊有分成糖鐵、高鐵、林鐵跟台鐵的收藏。買回來的東西重新活化，像這個時鐘原本不會動，修到會動。這些氣笛我都把它修到好後，加上一些改裝，小朋友可以用打氣筒，大概打兩百多下，再將開關按下去之後，它就發出很大聲~叭 ~叭 。總共有4支不一樣的氣笛，花了很多錢，叔叔存款簿是真的沒有錢，但我覺得這個互動是很有趣的。
台鐵制服就是西裝外套加上一個大盤帽，從大盤帽裡面我們可以知道他的職務什麼。紅色就是當站長或是副站長，目前戴的這頂是南港站站長的帽子。黃色是列車長戴的，橘色的就是司機員，所以你看到帶橘色的就是司機員的帽子。都沒有任何顏色的，就一般的站員可能就是在售票、剪票口之類的基層人員。


叔叔這邊慢慢的鐵道文物收藏慢慢的已經提升到鐵道藝術品，你目前看到的是用舊的枕木所作的創作，這個在學校也有留下1、2件作品。接著這個是用螺溪石一體成型的火車造型，這個叔叔花了將近20萬，因為它是螺溪石慢慢雕刻而成的。
我這邊主要以收藏為主，有很多很專業的研究學者都會來這邊作研究查詢，我負責把這些文獻資料收集到這邊，讓喜歡研究人來這邊研究，為鐵道文物的歷史傳承，貢獻我一份小心意。