聽完本豐農場張建豐先生及莊詠晴女士，介紹完養菇的流程後，我們詢問了幾個問題，內容節錄如下：

1.請問除了杏鮑菇外，有無種植其他種類的菇？
本豐農場只有種杏鮑菇，農場一般都只能種一種或兩種，考量不同菇類養菌養菇時間不同。此外不同類的菇之間可能會排斥，會有衝突，會導致原本的菇它長不出來。



2.請問一間庫房可以採收多少杏鮑菇？
一個庫間有九千包太空包，採收大概三到五天，大概是可以採收到一千公斤。

3.請問是夏天產量比較高還是冬天?
不一定，因為台灣的氣候很不一樣，敏感度很高，他有春夏秋冬，有時候吹南風，有時候吹北風，要跟著你的風向做你庫間的調整。



4.請問會不會有病蟲害的問題？
會有病蟲害的問題。我們採收完畢後，一定會做整個消毒，大消毒之後，再栽種另一批。

5.請問最難生產的菇是什麼菇？
最難生產的菇我認為是香菇，它必須在大自然環境下生產的香菇，南投有很多傳統菇寮，黑網貼著然後就擺在地板，容易有病蟲害的問題。

6.請問一包太空包可以生產出幾公克的杏鮑菇？
本豐農場的平均值大概是一包270公克。

7.請問菇類的銷售管道有哪些？
菇通常會銷售到大賣場，如：COSCO、大潤發、愛買還有全聯、家樂福通通都會有杏鮑菇，再來第二種方法就是傳統市場，就是菜市場，那還有販賣到餐廳去，還有一個通路是夜市。以銷量來說，是以銷售到大賣場比較多。